W rozmowie z Panem Arkadiuszem Pisarkiem, Prezesem Zarządu Krajowego Związku Spółdzielni Mleczarskich Zw. Rew., mieliśmy okazję zgłębić temat mleka oraz jego nieocenionej wartości w naszej codziennej diecie. Mleko, jak zauważył Hipokrates już 2400 lat temu, jest jednym z najbardziej kompletnych produktów, dostarczającym istotnych witamin, wapnia i białka na każdym etapie życia człowieka.

Krajowy Związek Spółdzielni Mleczarskich zorganizował kampanię „Polskie produkty mleczne królują na stole”, której celem jest promocja polskich produktów mlecznych, które zajmują trzecie miejsce w Europie. Polska jest również kluczowym eksporterem produktów mlecznych, dostarczając je zarówno do Europy, jak i na rynki światowe.

Jednakże, globalne wydarzenia, takie jak wojna w Ukrainie czy chińskie cła zaporowe, mają wpływ na nasz sektor mleczarski. Mimo tych wyzwań, polskie mleczarstwo nadal znajduje kluczowe rynki zbytu w krajach Dalekiego Wschodu, takich jak Wietnam i Korea Południowa, gdzie rośnie zapotrzebowanie na mleko UHT oraz mleko w proszku.

W odpowiedzi na zmieniające się trendy konsumenckie, branża mleczarska w Polsce rozwija innowacyjne produkty wysokobiałkowe, takie jak jogurty, serki i mleko. Innowacje te są dostosowane do oczekiwań europejskich i polskich konsumentów, którzy coraz częściej poszukują produktów korzystnych dla zdrowia.

Na przyszłość Krajowy Związek Spółdzielni Mleczarskich stawia sobie za cel działania proekologiczne, skupiając się na ochronie środowiska, dobrostanie zwierząt i przemianie energetycznej. Rozmowę poprowadziła dziennikarka dr Anna Murzyn.

#Fundusze Promocji