W dniach 16–19 czerwca 2026 r. w Olsztynie-Kortowie odbyło się szkolenie pt.
„Wybrane zagadnienia analizy fizykochemicznej mleka i produktów mleczarskich” 🥛🔬

Krajowy Związek Spółdzielni Mleczarskich, we współpracy z Katedrą Towaroznawstwa i Badań Żywności Wydziału Nauki o Żywności Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie, zorganizował specjalistyczne szkolenie w ramach długofalowej współpracy ukierunkowanej na podnoszenie kwalifikacji kadr sektora mleczarskiego. 🎓

Szkolenie było skierowane do pracowników zakładów mleczarskich, osób związanych z branżą mleczarską zaangażowanych w ocenę jakości produktów oraz osób opracowujących nowe produkty. Była to cenna okazja do poszerzenia wiedzy teoretycznej i praktycznej w zakresie analizy fizykochemicznej, interpretacji wyników oraz rozpoznawania i eliminacji błędów analitycznych. 📚🧪

Uczestnicy mieli możliwość zdobycia praktycznych umiejętności niezbędnych w bieżącej kontroli jakości i doskonaleniu produktów mleczarskich, a także lepszego poznania metod stosowanych w pracy laboratoryjnej. 👩‍🔬👨‍🔬

Program szkolenia obejmował zarówno wykłady (16 godz.), jak i warsztaty praktyczne (21 godz.), co pozwoliło połączyć wiedzę merytoryczną z praktycznym zastosowaniem. 💡📋

Dziękujemy wszystkim uczestnikom za obecność, aktywny udział i wspólnie spędzony czas! 🤝