Obchody Światowego Dnia Mleka zaproponowała w 2001 roku Organizacja Narodów Zjednoczonych do Spraw Wyżywienia i Rolnictwa (FAO). Mają one na celu promowanie działań związanych z mlekiem, z przemysłem mleczarskim, oraz walorów zdrowotnych mleka.

Warto spożywać mleko i jego przetwory ponieważ:

– zalecane są dla każdej z grup wiekowych,

– są bardzo dobrym źródłem łatwo przyswajalnego wapnia (2 plasterki sera to ponad 15 % dziennej referencyjnej wartości spożycia tego składnika mineralnego),

– mleko jest źródłem witamy B2 i B12 a tłuszcz mleczny witamin A i D,

– wszystkie sery mają wysoką zawartość białka,

– mleczne produkty fermentowane, maja szczepy baterii fermentacji mlekowej.