W dniach 18-21 października w Krynicy Zdrój odbyło się XIV EUROFORUM POLSKIEGO MLECZARSTWA. Organizatorem forum było Krajowe Stowarzyszenie Mleczarzy. KZSM Zw. Rew. był jednym ze współorganizatorów imprezy. Podczas Eurofum poznano laureatów XXVI KRAJOWEJ OCENY SERÓW I TWAROGÓW oraz konkursu Innowacje Techniczne i Technologiczne w Mleczarstwie. W EUROFORUM wziął udział Waldemar Broś, Prezes Zarządu KZSM Zw. Rew.

Laureaci XXVI KRAJOWEJ OCENY SERÓW I TWAROGÓW:

Grupa I Sery holenderskie.

Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Łowiczu SER GOUDA 48% WĘDZONA PLASTRY

Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Myszkowie SER GOUDA WĘDZONY

Grupa IV Sery pleśniowe.

Lazur Spółdzielczy Związek Grup Producentów Rolnych -ZESTAW SERÓW- BŁĘKITNY,

ZŁOCISTY, TURKUSOWY, SREBRZYSTY

Grupa V Sery o okresie dojrzewania powyżej 3 miesiące

Spółdzielcza Mleczarnia SPOMLEK BURSZTYN SZEFA

Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska Włoszczowa SER CZARNA PERŁA PORCJE 150g

Prawdziwe Jedzenie sp. z o.o. SER PREZESA OWCZY i SER PREZESA KROWI

Grupa VI Sery pozostałe ( w tym cheddar, mozzarella, sery w solance, sery smażone).

Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Nowym Sączu BRYNDZA SĄDECKA ( 50% SERA OWCZEGO)

Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Grodzisku Mazowieckim ZESTAW SERÓW MOZZARELLA

Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Krasnymstawie SER HALUNI

S t r o n a | 3

Grupa VII Twarogi produkowane metodą tradycyjną.

CUIAVIA Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Inowrocławiu TWARÓG PÓŁTŁUSTY

TRZYKROTNIE MIELONY

Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Łowiczu SER TWAROGOWY KRAJANKA

„JOGO” ŁÓDZKA SPÓŁDZIELNIA MLECZARSKA za zestaw twarogów produkowanych

metodą tradycyjną: TWAROŻEK WIEJSKI ZE SZCZYPIORKIEM 200 g I TWARÓG

PÓŁTŁUSTY KRAJANKA

Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Końskich TWARÓG PÓŁTŁUSTY 250g

Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Piaskach za zestaw twarogów produkowanych metodą tradycyjną: TWARÓG PIASECKI ŚMIETANKOWY I TWARÓG PIASECKI

PÓŁTŁUSTY KRAJANKA

Spółdzielnia Mleczarska Udziałowców TWARÓG ŚMIETANKOWY ZE STRZAŁKOWA

Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Głuchowie TWARÓG PÓŁTŁUSTY

Spółdzielnia Mleczarska Września GZIK WRZESIŃSKI

Grupa VIII Twarogi produkowane wg technologii z zastosowaniem nowoczesnych technik produkcyjnych.

Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska Włoszczowa TWARÓG NA SERNIK WIADERKO 1 kg

Grupa X Serki twarogowe homogenizowane produkowane metoda wirówkową i ultrafiltracji.

Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska WART – MILK TWARÓG SERNIKOWY MU!

Spółdzielnia Mleczarska BIELUCH w Chełmie SEREK BIELUCH NATURALNY LEKKI

Spółdzielnia Mleczarska MLEKPOL SEREK HOMOGENIZOWANY WANILIOWY MARKA

ROLMLECZ

Spóldzielnia Dostawców Mleka w Wieluniu „MÓJ-ULUBIONY” TWAROŻEK

KANAPKOWO – SERNIKOWY

Grupa XI Sery topione.

SERTOP Sp. z o.o. SER TOPIONY CHEDDAR PLASTRY 130 g

Grupa XII Mleczne nowości rynkowe – XV edycja konkursu „Produkt Mleczny Roku 2021”.

Statuetkę „Produkt Mleczny Roku 2021″

Otrzymuje Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Łowiczu za SEREK MASCARPONE MIX 250 g