Zadania KZSM realizowane są przez Zarząd:

Zgodnie ze statutem KZSM Zw. Rew., Zarząd kieruje całą działalnością Krajowego Związku, inspirując  i nadzorując prace prowadzone przez zespoły merytoryczne Związku.

Zarząd reprezentuje Krajowy Związek na zewnątrz:

–  w kontaktach krajowych z: Parlamentem, Urzędem Prezydenta, Rządem i agencjami rządowymi, resortami rolnictwa, finansów, gospodarki, zdrowia, instytucjami centralnymi oraz związkami rolników i organizacjami zajmującymi się rolnictwem, a agendami Unii Europejskiej, posiadającymi siedzibę w Polsce,

–  w  kontaktach zagranicznych z przedstawicielami: Parlamentu i Komisji Europejskiej, organizacji EDA, ambasad i biur radcy handlowego krajów zainteresowanych współpracą itp.

Członkowie Zarządu utrzymują stałą łączność i więź ze spółdzielniami mleczarskimi, uczestnicząc na ich zaproszenie w posiedzeniach Rady i Zarządu Spółdzielni, w szkoleniach oraz w innych okolicznościowych spotkaniach, w tym podsumowaniach polustracyjnych.

Członkowie Zarządu uczestniczą również w posiedzeniach Rady KZSM, Prezydium Rady i komisjach.