24 lutego 2021, Waldemar Broś, Prezes Zarządu KZSM Zw. Rew. wziął udział w webinarium pn. ,,Nowoczesna produkcja mleka”, na którym omówił aktualną sytuację i najważniejsze wyzwania w branży mleczarskiej.

Ponadto podczas spotkania poruszono następujące tematy:

•     systemy kontroli jakości;

•     eksport i nadprodukcja mleka;

•     szanse i zagrożenia na rynku mleka;

•     skutki pandemii w łańcuchu dostaw;

•     automatyzacja produkcji mleka – nowoczesne rozwiązania.

Agenda spotkania – TUTAJ

Webinarium Nowoczesna Produkcja Mleka, organizowane zostało przez firmę BMP Sp. z o.o. – wydawcę magazynu Kierunek Spożywczy, skierowane jest do kadry techniczno-technologicznej oraz menadżerskiej polskich zakładów mleczarskich. Tematyka dedykowana jest również dla osób z działów produkcji, laboratorium i kontroli jakości.

W webinarium wzięło udział ponad 100 osób, głównie przedstawicieli branży mleczarskiej w tym zakładów przetwórczych, instytucji naukowych itp.